ロール白菜の中身は大根!ひき肉のあんかけ

ユミエド @yumiedo_kitchen
大根を白菜の外葉で包み、クタクタに煮込み、ひき肉であんかけしてみました。白菜の外葉も軟らかく煮ると、これなら食べられます
このレシピの生い立ち
白菜の外葉が綺麗で捨てるのがもったいなくて考えたレシピです。普通に外葉でなくても大丈夫です。
ひき肉の餡はお好みでいろんな味に変えても大丈夫です。ケチャップとか、ポン酢とか・・・
美味しくできますように
ロール白菜の中身は大根!ひき肉のあんかけ
大根を白菜の外葉で包み、クタクタに煮込み、ひき肉であんかけしてみました。白菜の外葉も軟らかく煮ると、これなら食べられます
このレシピの生い立ち
白菜の外葉が綺麗で捨てるのがもったいなくて考えたレシピです。普通に外葉でなくても大丈夫です。
ひき肉の餡はお好みでいろんな味に変えても大丈夫です。ケチャップとか、ポン酢とか・・・
美味しくできますように
作り方
- 1
白菜をレンジで600w3分
しんなりさせる - 2
白菜の下の硬いところを切って、
千切りにして、千切りにした大根と一緒に巻く - 3
鍋に2⃣を入れて調味料を入れて、白菜が柔らかくなるまでコトコト煮る
- 4
フライパンにひき肉を入れて、炒め、
煮汁を入れて、片栗粉でとじる - 5
白菜にかけて完成です
美味しくできますように
コツ・ポイント
白菜が柔らかくなるまでじっくり似てください。お箸で食べられるくらいトロッと煮てください。
ひき肉の餡は、味を確認して、足りなければ適宜調整してください。
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