ロール白菜の中身は大根!ひき肉のあんかけ

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

大根を白菜の外葉で包み、クタクタに煮込み、ひき肉であんかけしてみました。白菜の外葉も軟らかく煮ると、これなら食べられます
このレシピの生い立ち
白菜の外葉が綺麗で捨てるのがもったいなくて考えたレシピです。普通に外葉でなくても大丈夫です。
ひき肉の餡はお好みでいろんな味に変えても大丈夫です。ケチャップとか、ポン酢とか・・・
美味しくできますように

ロール白菜の中身は大根!ひき肉のあんかけ

大根を白菜の外葉で包み、クタクタに煮込み、ひき肉であんかけしてみました。白菜の外葉も軟らかく煮ると、これなら食べられます
このレシピの生い立ち
白菜の外葉が綺麗で捨てるのがもったいなくて考えたレシピです。普通に外葉でなくても大丈夫です。
ひき肉の餡はお好みでいろんな味に変えても大丈夫です。ケチャップとか、ポン酢とか・・・
美味しくできますように

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材料

  1. 白菜 外葉4枚
  2. 大根 5cmくらい
  3. コンソメ顆粒 大1
  4. ハーブソルト  小1
  5. 塩コショウ  小1/2
  6. 豚ミンチ 100g
  7. 片栗粉+ 適量

作り方

  1. 1

    白菜をレンジで600w3分
    しんなりさせる

  2. 2

    白菜の下の硬いところを切って、
    千切りにして、千切りにした大根と一緒に巻く

  3. 3

    鍋に2⃣を入れて調味料を入れて、白菜が柔らかくなるまでコトコト煮る

  4. 4

    フライパンにひき肉を入れて、炒め、
    煮汁を入れて、片栗粉でとじる

  5. 5

    白菜にかけて完成です

    美味しくできますように

コツ・ポイント

白菜が柔らかくなるまでじっくり似てください。お箸で食べられるくらいトロッと煮てください。
ひき肉の餡は、味を確認して、足りなければ適宜調整してください。

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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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