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夏の川魚!養殖アマゴの南蛮
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夏の川魚!養殖アマゴの南蛮-レシピのメイン写真

夏の川魚!養殖アマゴの南蛮

やえじろう
やえじろう @cook_40264562

夏の川魚アマゴを使ったレシピ。さっぱりポン酢で南蛮風!
このレシピの生い立ち
養殖アマゴをいただきましたので、作ってみました。かなり美味しかった!

夏の川魚アマゴを使ったレシピ。さっぱりポン酢で南蛮風!
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養殖アマゴをいただきましたので、作ってみました。かなり美味しかった!

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夏の川魚!養殖アマゴの南蛮

やえじろう
やえじろう @cook_40264562

夏の川魚アマゴを使ったレシピ。さっぱりポン酢で南蛮風!
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材料

アマゴ
  • 玉ねぎ 1/2
  • にんじん 適量
  • ワカメ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 味ぽん 好み
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作り方

  1. 1

    アマゴを水て洗う

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ワカメを適当にきざむ。玉ねぎは薄切り

  3. 3

    切った野菜は水にさらす

  4. 4

    アマゴに片栗粉をまぶして油で揚げる。

    • 夏の川魚!養殖アマゴの南蛮作り方4写真
  5. 5

    野菜を下に敷き、揚げたアマゴをのせる。最後に味ぽんをかけて完成

    • 夏の川魚!養殖アマゴの南蛮作り方5写真

コツ・ポイント

アマゴを揚げるときは、かなり油が散るので注意

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やえじろう
やえじろう @cook_40264562
2020/08/18 15:39に公開
料理しながら皿を洗いつつ酒を飲むのが幸せな2児の父親 。安い食材を、簡単に、早く、美味しく。とにかく半額商品を購入してしまう症候群
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このレシピのキーワード

ワカメ 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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