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ナス大量消費　　みぞれかけ
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ナス大量消費　　みぞれかけ-レシピのメイン写真

ナス大量消費　　みぞれかけ

ズボラン★
ズボラン★ @cook_40363047

夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
サッパリいただけるよう大根おろしを一緒に是非(^^)
このレシピの生い立ち
昔からよく母が作ってくれたのを思い出して作ってみました！

夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
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ズボラン★
ズボラン★ @cook_40363047

夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
サッパリいただけるよう大根おろしを一緒に是非(^^)
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夏はナスを大量にいただくので大量消費に^ ^
サッパリいただけるよう大根おろしを一緒に是非(^^)
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材料

4人分
  • ナス 5〜6本
  • 油 大さじ1
  • 大根 3分の1
  • ①
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 200cc
  • めんつゆ 100cc
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを取り縦に切る
    味が染みるように表面に切り目を入れる

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方1写真
  2. 2

    大きいようなら半分に切ってok

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方2写真
  3. 3

    油を引いて裏(白い方)表(紫の方)順で軽く焼き目がつくまで中火で焼く

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方3写真
  4. 4

    ①を入れ中からとろ火で5分煮る

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方4写真
  5. 5

    大根3分の1くらいをおろしておく

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方5写真
  6. 6

    5分たったら火を止め粗熱が取れるまで待つ。
    大根おろしをかけて出来上がり

    • ナス大量消費　　みぞれかけ作り方6写真

コツ・ポイント

温・冷どちらでも美味しくいただけます。
大根おろし無くても○ですが、かけた方が美味しいかなと思ういます。ナスの大量消費に持ってこいですよー！

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ズボラン★
ズボラン★ @cook_40363047
2020/08/18 05:23に公開
雑な料理ですが、結構いける感じです^ ^笑
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このレシピのキーワード

なす 大根

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