鶏もも肉の筋を切って広げる。

皮面にフォークで穴を開ける。

塩とシーズニングをよく擦り込む。

フライパンにオリーブオイルをひいてスライスしたニンニクを弱火で炒める。

香りが出てきたら皮目からフライパンにいれて焼く（縮まないように上から少しおさえてね）

鶏の表面が白っぽくなってきたら裏返す。焼けるまで（目安　3分くらい）

お肉は食べやすいサイズにカットしてもいいし、お皿にそのまま盛り付けてナイフで切ってもいいかも。