卵1小麦BPなし★カボチャパウンドケーキ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

★バター、小麦粉、BP不要★
グルテンフリーのパウンドケーキ
ダイエット中、罪悪感なし
カボチャとクルミのラムケーキ

このレシピの生い立ち
美味しい無農薬のカボチャを送っていただいたので～

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美味しい無農薬のカボチャを送っていただいたので～
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材料

  1. カボチャ 120g
  2. おからパウダー 40g
  3. アーモンド(プードル) 20g
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 卵黄 1個
  6. 蜂蜜 大さじ2
  7. 牛乳 130cc
  8. ラムレーズン、くるみ 各大さじ2
  9. ●卵白 1個
  10. ●岩塩 ひとつまみ
  11. ●きび砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブン180℃予熱
    カボチャを小さくカットし、ラップしてレンジで3分
    袋におから、アーモンド、片栗粉をシャカシャカ振る

  2. 2

    ボウルに袋の粉類、卵黄、蜂蜜、牛乳、カボチャ、ラムレーズン、くるみを加えて混ぜる

  3. 3

    別ボウルに卵白、岩塩を入れハンドミキサーでメレンゲを作る
    きび砂糖を加えてしっかりしたメレンゲにする

  4. 4

    メレンゲの一部をしっかりカボチャに混ぜる
    残りは泡が潰れないようにさっくり混ぜて型に入れる
    180℃30分焼く

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    2020/8/20 お弁当&おやつ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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