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パンダちぎりパン
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パンダちぎりパン-レシピのメイン写真

パンダちぎりパン

蘭丸マッチョ
蘭丸マッチョ @cook_40237878

簡単にできるちぎりパンです
このレシピの生い立ち
真夏の室温を利用してパン生地を発酵させたかったので

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真夏の室温を利用してパン生地を発酵させたかったので

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パンダちぎりパン

蘭丸マッチョ
蘭丸マッチョ @cook_40237878

簡単にできるちぎりパンです
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真夏の室温を利用してパン生地を発酵させたかったので

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真夏の室温を利用してパン生地を発酵させたかったので

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材料

  • 強力粉 280g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • 牛乳 180cc
  • バター 20g
  • ブラックココア 適量
  • チョコレート効果72% 1枚
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作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで人肌にあたためます

  2. 2

    強力粉、砂糖、ドライイースト、塩をボールに入れ、牛乳を注ぎ捏ねて生地がまとまったら、耳の分を取り分けます

  3. 3

    耳の生地にブラックココアを練りこみます。ボールに戻しラップをかけて1次発酵

  4. 4

    発酵を終えた生地を16当分、耳の生地は32当分に分けてベンチタイム

  5. 5

    成型しながら型にいれ濡れ布巾をかけて2次発酵します

    • パンダちぎりパン作り方5写真
  6. 6

    180度に温めたオーブンで15分程焼きます

    • パンダちぎりパン作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったら型から外して粗熱を取ります

    • パンダちぎりパン作り方7写真
  8. 8

    チョコを耐熱皿に入れレンジで溶けるまで温めて爪楊枝を使って顔を描きます

    • パンダちぎりパン作り方8写真
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蘭丸マッチョ
蘭丸マッチョ @cook_40237878
2020/08/20 04:02に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 チョコレート

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