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豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼
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豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼-レシピのメイン写真

豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼

ナラカラカチート
ナラカラカチート @cook_40176014

作りたくない日は丼に丼に限る(‾▽‾;)

マヨネーズ効果で子供も苦味を感じにくい♡
このレシピの生い立ち
旬の駅の藤井さんと
立ち話していて思いつきました。

作りたくない日は丼に丼に限る(‾▽‾;)

マヨネーズ効果で子供も苦味を感じにくい♡
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豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼

ナラカラカチート
ナラカラカチート @cook_40176014

作りたくない日は丼に丼に限る(‾▽‾;)

マヨネーズ効果で子供も苦味を感じにくい♡
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材料

二人分
  • 豚こま肉 200g
  • ごま油 小さじ1
  • ⭐︎ 醤油 大さじ1
  • ⭐︎ はちみつ 大さじ1
  • ⭐︎ オイスターソース 小さじ1
  • ⭐︎ ニンニクチューブ 1センチ
  • ケール 一株
  • ごはん お茶碗2杯
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • 温泉卵 2個
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に⭐︎印のタレの材料を入れて
    豚こま肉を一口大にカットし
    ビニール袋に入れ。タレを揉み込む。

    • 豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼作り方1写真
  2. 2

    ケールを切る。
    茎が太い部分と派の多い部分に分ける

    • 豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷き
    肉を炒める。
    肉に火が通ってきたら
    ケールの茎を炒めてから
    葉の部分を炒める。

    • 豚コマ肉とケールの甘辛ニンニク丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯の上に
    お好みまで炒めた③を乗せて
    マヨネーズをお好きなだけ。
    その上に
    温泉卵を乗せるとおいしい丼の出来上がり！

コツ・ポイント

ケールは根に近いところが硬目なので
堅いところは早めに炒めて、
柔らかい部分は後から炒めるとヘニャヘニャに
なりにくく栄養もしっかりいただけます。

温泉卵は目玉焼きでも、生卵、無しでもOK!

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ナラカラカチート
ナラカラカチート @cook_40176014
2020/08/15 22:32に公開
奈良市のパン＆料理教室キッチンスタジオカチートです。HP yucachito.comインスタ　yucachito で日々のパンや小ネタ色々を発信しています。スタジオでパン教室料理教室を中心にパナソニックリビングショウルーム奈良や奈良県結婚応援団員として婚活パン教室と共にカチートのカレー粉と花チャイをHPや、旬の駅ならやま、京都、大阪店.よってって秋篠店で販売中！
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