レバニラ好きが大好きなふわとろニラレバ
横浜の暇人 @cook_40297029
下味をしっかりすることでレバーの臭みもしっかり取れて簡単に美味しいレバニラが食べれます
このレシピの生い立ち
さくっと美味しいレバニラが食べたくなったので笑
レバニラ好きが大好きなふわとろニラレバ
下味をしっかりすることでレバーの臭みもしっかり取れて簡単に美味しいレバニラが食べれます
このレシピの生い立ち
さくっと美味しいレバニラが食べたくなったので笑
作り方
- 1
レバーを食べやすいように切ってボールに入れます
そこに下味用の調味料を入れて揉みこみます -
- 2
そのままレバーは15分くらい置いといてその間に調味料を全部入れてたれを作っておく
-
- 3
時間がたったらレバーのつけ汁を全て捨ててしっかり水分をとります
そしたら片栗粉を入れて揉みこみます - 4
フライパンを温めてごま油を引いたら強火でレバーから炒めます
- 5
レバーを動かしながら炒めていい感じに火が通ったらもやし、ニラを入れます
- 6
そしたら調味料を全て加えて全体を絡ませながらさっと炒めます
- 7
最後に好みでごま油を１回し入れてお皿に盛ったら完成です
-
コツ・ポイント
簡単に臭みのないレバニラが出来ますよ
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