リカちゃん♡肝入りサザエの炊き込みごはん
ゆち虎 @cook_40250255
サザエの肝 苦手な方もみえますが
丸ごと炊き込みごはんにしまーす！
大人の炊き込みご・は・ん？(♡´ ³`)笑
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡肝入りサザエの炊き込みごはん
サザエの肝 苦手な方もみえますが
丸ごと炊き込みごはんにしまーす！
大人の炊き込みご・は・ん？(♡´ ³`)笑
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レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
お米
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- 2
水
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- 3
つぶ昆布を入れ
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- 4
吸水たーいむ！
(様子をみながら時間を置いてください) -
- 5
その間に…
サザエを -
- 6
フライパンへ
水を1/3程くわえ 蒸し茹で5分
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- 7
一旦取りだし
(お、お汁が…) -
- 8
中から身を出します
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- 9
肝も一緒に刻み
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- 10
お米に混ぜます
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- 11
なんならおしるも加えましょ(肝好きにはたまらん)
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- 12
昆布茶
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- 13
酒
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- 14
醤油を
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- 15
混ぜ
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- 16
お米の土鍋へ入れ
アバウトに混ぜ -
- 17
炊いていきます
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- 18
強火で火にかけ 蒸気があがったらすぐとろ火にし10分 蒸らして15分！
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- 19
ふっくらたけました！
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- 20
突撃！
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- 21
クルッと底からまぜたら
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- 22
お焦げｷﾀ━━━━｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ━━━━!
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- 23
気分を出す器に入れ
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- 24
めしあがれ！
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- 25
おこげも
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- 26
味があっていいねー！
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コツ・ポイント
サザエの肝って苦いけどくせになるしご飯に合わせたらどうかな？と思い炊き込んでみました！
肝好きにはたまりません！
すこし苦味がある部分はありますが 全体的には風味がよく癖になります！
TKGごはんにも！(生卵アレルギーさんはごめんね↓)
つくれぽ
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