オーブンを180度に予熱。

ボウルに卵とバナナを入れ、フォークでバナナを潰しながら混ぜる。
こめ油と豆乳を加え、よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。

レーズンを半分の大きさに切り、オートミールとレーズンを4のボウルに加え混ぜる。

マフィンカップに流し、180度のオーブンで30分焼いて完成。

（マフィン型は耐熱容器にクッキングシートを敷いたもので代用できます。その場合様子を見ながら焼き時間を追加してください。）