フライパンにサラダ油を敷いて温める

人参、ピーマン、茄子、豚肉を切る

サラダ油を敷いて温めたフライパンに人参、ピーマン、茄子、豚肉を入れて炒める

更にフライパンに醤油、味醂、料理酒、味噌をも入れて炒め「野菜の味噌炒め」を作る

小鍋に水を入れて温める

卵を溶き混ぜる

水を入れて温めた小鍋に卵、細葱振り掛け、塩、胡椒、鶏ガラスープの素を入れる
※片栗粉は最終的に瀞み付けで入れる

小鍋に入れる物を入れたら「中華スープ」を作る

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成