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トマトとモッツァレラのカプレーゼ
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トマトとモッツァレラのカプレーゼ-レシピのメイン写真

トマトとモッツァレラのカプレーゼ

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

トマトとチーズはとても合いますね~
簡単にできます。
このレシピの生い立ち
トマト沢山いただいたので。
娘っちの、お気に入りです(^^)

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トマトとモッツァレラのカプレーゼ

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

トマトとチーズはとても合いますね~
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材料

  1. トマト 中1個
  2. モッツァレッラ・チーズ 1袋
  3. ☆オリーブ油 大1
  4. ☆レモン汁 小1
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆ブラックペーパー 適量
  7. バジル あれば
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作り方

  1. 1

    トマトは縦半分に切る。
    5~7mm位の厚さに切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズもトマトと同じように切る。
    チーズと、トマトの数は合うように切る。

    • トマトとモッツァレラのカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    お皿に、トマトとモッツァレラチーズを交互に並べる。
    モッツァレラチーズは、こちらを使いました。

    • トマトとモッツァレラのカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料でドレッシングを作る。味を見て、薄かったら塩コショウ、ブラックペーパーを足して下さい。

    • トマトとモッツァレラのカプレーゼ作り方4写真
  5. 5

    トマトとモッツァレラチーズの上に④のドレッシングをかける。ドレッシングは、水分がでてしまうので食べる直前にかけて下さい

コツ・ポイント

トマトは冷やしたのを使って下さい。
トマトの皮が厚かったので剥きました。
バジルや、シソを使っても美味しいです。今回、両方なかったので。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2022/10/28 11:12に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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