さつまいもとバナナのパウンドケーキ
笑顔会HP「旬の野菜レシピ」で紹介！
バターを使わず作れるので、1歳ごろのお子さんも一緒に食べられるおやつです
このレシピの生い立ち
笑顔会（えがおえ）HPの旬の野菜レシピを紹介するコーナー（https://egaoe.jp/category/yushokukondate/shunyasai/）でご紹介しているレシピです。
レシピ作成：北浦奈那美（管理栄養士）
さつまいもとバナナのパウンドケーキ
笑顔会HP「旬の野菜レシピ」で紹介！
バターを使わず作れるので、1歳ごろのお子さんも一緒に食べられるおやつです
このレシピの生い立ち
笑顔会（えがおえ）HPの旬の野菜レシピを紹介するコーナー（https://egaoe.jp/category/yushokukondate/shunyasai/）でご紹介しているレシピです。
レシピ作成：北浦奈那美（管理栄養士）
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、サイコロ状に切ってレンジで柔らかくしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
- 2
型にクッキングシートをひいておく。オーブンを170℃に予熱する
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。つぶしたバナナも加える
- 4
油を加えよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加える。ゴムベラに持ちかえて 切るようにさっくりと混ぜ合わせる
- 5
粉が半分くらい消えたら1のさつまいもと黒ゴマを加え、粉が消えるまで混ぜる
- 6
2の型に生地を流し、予熱したオーブンを160℃に下げ35分ほど焼く。
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。シートごと型から出して冷ます
- 8
仕上げに粉糖をふりかける
コツ・ポイント
砂糖は、はちみつや三温糖、きび砂糖、てんさい糖などお好みのものをおつかいください（はちみつは1歳未満のお子さんにが召し上がる場合はご使用を避けてください）。
一晩寝かせることで、味がなじみしっとりとして美味しいです。
つくれぽ
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