小さめ鍋と湯煎できるようにステンボール。ボール底が鍋に少し入ればいい。
マーガリン固いやつはサイコロ切りにしておく。

鍋に湯を沸かす。ボールに卵割り入れ混ぜる。砂糖入れて、更に混ぜる。

ポッカレモン入れて、混ぜ、サイコロマーガリン入れて、鍋に細かい泡が出てきたら湯煎にかけひたすら混ぜる。

湯煎かけたら弱火で湯煎していくと、急にもったりしてくるから、好きな固さで止める。私は泡立て器の後がつく位。

少し緩めでも冷えると固まります。気になるかたは、ざるで4を濾して完成。

あら熱取ったら容器に入れて、出来上がり。容器は湯煎の湯でさっと消毒して、ペーパーで拭いてます。

私はあったのがたまたま無塩でしたが、有塩マーガリンでも塩とレモンは合うので美味しく出来ると思います。