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とろとろなすと豆腐の味噌汁♪
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とろとろなすと豆腐の味噌汁♪-レシピのメイン写真

とろとろなすと豆腐の味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

とろとろ茄子と、フルフル豆腐の味噌汁です♪茄子は皮を剝いてレンチンしてとろとろにします♡
このレシピの生い立ち
茄子が苦手な自分の為の、茄子の味噌汁です（笑）皮を剝いてとろとろにするとなぜか食べられます。
フルフル豆腐も入れて手軽にたんぱく質摂取♪

とろとろ茄子と、フルフル豆腐の味噌汁です♪茄子は皮を剝いてレンチンしてとろとろにします♡
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フルフル豆腐も入れて手軽にたんぱく質摂取♪

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とろとろなすと豆腐の味噌汁♪

京たまご
京たまご @kotama12

とろとろ茄子と、フルフル豆腐の味噌汁です♪茄子は皮を剝いてレンチンしてとろとろにします♡
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茄子が苦手な自分の為の、茄子の味噌汁です（笑）皮を剝いてとろとろにするとなぜか食べられます。
フルフル豆腐も入れて手軽にたんぱく質摂取♪

とろとろ茄子と、フルフル豆腐の味噌汁です♪茄子は皮を剝いてレンチンしてとろとろにします♡
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材料

2人分
  • なす 小１個
  • 豆腐 1/2丁
  • 油揚げ 15g
  • 水 400cc
  • 本だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は皮を剝いて、ラップをしてレンジに1分30秒かけます。1cm幅の半月切りにします。

    • とろとろなすと豆腐の味噌汁♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に、茄子・サイコロ状に切った豆腐・油揚げをいれます。

    • とろとろなすと豆腐の味噌汁♪作り方2写真
  3. 3

    お湯又は水を入れて煮ます。本だしを加えます。

    • とろとろなすと豆腐の味噌汁♪作り方3写真
  4. 4

    フツフツとしてきたら、味噌を溶かします。

    • とろとろなすと豆腐の味噌汁♪作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • とろとろなすと豆腐の味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

茄子が苦手な自分ように皮を剝いてとろとろに仕上げてます。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/08/24 09:45に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 味噌 油揚げ 豆腐

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