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手作りスープのしょうゆ ラーメン
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手作りスープのしょうゆ ラーメン-レシピのメイン写真

手作りスープのしょうゆ ラーメン

masc
masc @cook_40032554

むちゃくちゃ簡単。手軽。お安い。超楽。麺は焼きそば蒸し麺チンするだけ。おうちラーメン
このレシピの生い立ち
甘めが外食ラーメンより人気です。何とかラーメンを食べに行かなくて済むように、楽に済むように試行錯誤の末、落ち着きました。

むちゃくちゃ簡単。手軽。お安い。超楽。麺は焼きそば蒸し麺チンするだけ。おうちラーメン
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甘めが外食ラーメンより人気です。何とかラーメンを食べに行かなくて済むように、楽に済むように試行錯誤の末、落ち着きました。

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手作りスープのしょうゆ ラーメン

masc
masc @cook_40032554

むちゃくちゃ簡単。手軽。お安い。超楽。麺は焼きそば蒸し麺チンするだけ。おうちラーメン
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甘めが外食ラーメンより人気です。何とかラーメンを食べに行かなくて済むように、楽に済むように試行錯誤の末、落ち着きました。

むちゃくちゃ簡単。手軽。お安い。超楽。麺は焼きそば蒸し麺チンするだけ。おうちラーメン
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材料

1人分
  • めんつゆ(4倍濃縮*何でも可) 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ3
  • にんにくチューブ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 魚醤(なくても可) 大さじ1
  • すりゴマ(なくても可) 適量
  • 熱湯 300cc
  • 蒸し麺 1人前
  • 具材 お任せ
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作り方

  1. 1

    めんつゆ、しょうゆ、ごま油、にんにく、すりゴマ、魚醤をどんぶりに入れ、熱湯を注ぐ。

    • 手作りスープのしょうゆ ラーメン作り方1写真
  2. 2

    にんにくはこのくらいがいいそうです。

    • 手作りスープのしょうゆ ラーメン作り方2写真
  3. 3

    スープ完成。

    • 手作りスープのしょうゆ ラーメン作り方3写真
  4. 4

    蒸し麺、レンジでチン。

    • 手作りスープのしょうゆ ラーメン作り方4写真
  5. 5

    どんぶりに入れて、具材を載せると出来上がり。

    • 手作りスープのしょうゆ ラーメン作り方5写真
  6. 6

    沸騰後火を止めて15分程度放置したゆで卵の殻を割り、焼きそば添付の粉ソースに10分程度浸けると煮卵が出来ます。

コツ・ポイント

麺は焼きそば麺をチンするだけ。家にあるものでできますが、魚醤とニンニクを入れたら、家族の目の色が変わったので、肝かもしれません。

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masc
masc @cook_40032554
2022/10/27 11:05に公開
柔道大好き、カロリーと腹持ちを重視し始めたレシピにシフト中です。(昔も今もタンパク質は絡めています)
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スープ ラーメン めん

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