糖質オフ！おからのポテトサラダ風
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
じゃがいもを使わず、おからを使うことで糖質オフになります！【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：119kcaⅼ
・たんぱく質：5.6g
・脂質：8.1g
・炭水化物：8.9g
・食塩相当量：0.8g
・カルシウム：65mg
・食物繊維：3.8g
糖質オフ！おからのポテトサラダ風
じゃがいもを使わず、おからを使うことで糖質オフになります！【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：119kcaⅼ
・たんぱく質：5.6g
・脂質：8.1g
・炭水化物：8.9g
・食塩相当量：0.8g
・カルシウム：65mg
・食物繊維：3.8g
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、皿に並べてラップをし、電子レンジ(500W)で2分加熱し、冷ましておきます。
- 2
にんじん、ゆで卵はみじん切り、きゅうりは輪切りにします。
- 3
ベーコンを1cm幅に切って鍋に入れ、中火であぶらが出るまで軽く炒めます。
- 4
3におからと牛乳を加えてよく混ぜ、沸騰したら弱火で、焦げないように混ぜながら5分煮ます。
- 5
火を止めてボウルに移し、にんじんを入れて混ぜ合わせます。
- 6
＜調味料＞を混ぜ入れ、粗熱が取れるまで冷まします。
- 7
6に1とゆで卵を加えて全体に混ぜ、最後にきゅうりを加えて混ぜます。
- 8
なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 9
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
フォローお願いいたします☆ -
- 10
★2020.9.18 TVで紹介されました！
コツ・ポイント
大豆・大豆製品には、良質なたんぱく質が多く含まれており、とても消化吸収率の良い食品です。カルシウムや鉄分も豊富で、骨の健康維持に役立つ働きがあると言われる「イソフラボン」も含まれています。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053998
