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【覚書】ケチャップだけで☆ミネストローネ
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【覚書】ケチャップだけで☆ミネストローネ-レシピのメイン写真

【覚書】ケチャップだけで☆ミネストローネ

日産March
日産March @cook_40070038

レタスクラブで紹介されていた ケチャップだけのミネストローネ(●´ω`●) 覚書きに♪
このレシピの生い立ち
トマトの酸味がちょっと苦手で ミネストローネはあまり好まないんですが ケチャップだけなのであまり酸味がきつくないようです(^-^)

レタスクラブで紹介されていた ケチャップだけのミネストローネ(●´ω`●) 覚書きに♪
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トマトの酸味がちょっと苦手で ミネストローネはあまり好まないんですが ケチャップだけなのであまり酸味がきつくないようです(^-^)

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日産March
日産March @cook_40070038

レタスクラブで紹介されていた ケチャップだけのミネストローネ(●´ω`●) 覚書きに♪
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トマトの酸味がちょっと苦手で ミネストローネはあまり好まないんですが ケチャップだけなのであまり酸味がきつくないようです(^-^)

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材料

二人分
  • ベーコン 4〜5枚(約40g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンジン 1/4本
  • セロリ 1/4本
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • オリーブ油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 小さじ1/4
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじん切りに。ベーコンは1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を強めで熱し 野菜を約8分炒める。

  3. 3

    ベーコンを加え 軽く焼き色がついたらケチャップを投入。酸味がとぶまで約2分炒める。

  4. 4

    塩コショウと水を加えて強火にし 煮立ったら弱火にして約3分煮込む。

コツ・ポイント

コツは
・野菜の分量を1:1:1にすること。
・野菜をじっくり炒めること。
です。

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日産March
日産March @cook_40070038
2020/08/20 03:01に公開
料理の「本」が大好きでいろいろな雑誌などをよく参考にしてます
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このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん ベーコン 玉ねぎ ケチャップ

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