香ばし おとなの フレンチトースト
トラ☆ロック @cook_40165591
かたくなってしまったバゲットも美味しく変身！香ばしくコクのあるフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
なかなか完食できないバゲットは、だいたいフレンチトーストにしてしまいます。今回さとうきび糖がこくを加えてくれ、いつもとは違うフレンチトーストとなりました^ - ^
香ばし おとなの フレンチトースト
かたくなってしまったバゲットも美味しく変身！香ばしくコクのあるフレンチトーストです。
このレシピの生い立ち
なかなか完食できないバゲットは、だいたいフレンチトーストにしてしまいます。今回さとうきび糖がこくを加えてくれ、いつもとは違うフレンチトーストとなりました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを2cmぐらいに切ります。
(硬い場合は切る時に気をつけて。あまり厚くならないように) - 2
卵をよくとき、＊印をいれ、よく混ぜます。
- 3
卵液をいれたバットにバゲットを並べ、両面に液が染み渡るように。最低15分はつけます。
- 4
フライパンにオリーブオイルとバターをいれ火をつけ全面になじませ、バゲットをならべ中火弱で。
- 5
蓋をして、バゲットの中にも火がまわるように。
-
- 6
バゲットが焦げない程度でひっくり返しもう一面も焼きます。こちらも蓋を忘れずに。フライパンが熱くなっているので弱火で。
-
- 7
中にある程度火が通っているのを確認したら蓋をとり、軽く水分を飛ばして焼いたら出来上がり！
-
- 8
中はフワっ、外はサクっ、香ばしい大人むけのフレンチトーストです^ - ^
-
コツ・ポイント
バゲットの耳の味が強いので、さとうきび糖とEXVオリーブオイルの味と香で香ばしくしてバランスをとりました。蜂蜜も少し強めでも美味しく召し上がって頂けると思います。蓋をして焼く事で、中がフワっとします。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21054333
