胡瓜と白菜の浅漬け

Name: 胡瓜と白菜の浅漬け
Yield: 4～６食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜（大きめの葉） 1枚; 胡瓜 1本; 塩 小さじ2; 塩昆布 小さじ2; 酢 小さじ2

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

ベーシックな浅漬けですが、塩昆布が入ることで本格的な味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
シンプルな浅漬けを簡単に美味しく作りたくて

胡瓜と白菜の浅漬け

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

ベーシックな浅漬けですが、塩昆布が入ることで本格的な味に仕上がります！
このレシピの生い立ち
シンプルな浅漬けを簡単に美味しく作りたくて

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材料

4～６食分

白菜（大きめの葉） 1枚
胡瓜 1本
塩小さじ2
塩昆布小さじ2
酢小さじ2

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作り方

1

白菜は、葉の柔らかい部分はひと口大、芯の固い部分は１cm幅に切り、塩もみする
2

胡瓜は蛇腹切りにしてから1cm幅に切り、塩もみする
3

①と②から出た水分をよく絞り、塩昆布、酢を加えて和える

コツ・ポイント

胡瓜は蛇腹切りにすることで、塩が入りやすくなり、短い時間でも塩もみがしっかりとできます

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つくれぽ

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八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

2022/11/01 12:56に公開

管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya

このレシピのキーワード

浅漬け白菜キュウリ塩こんぶ

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