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おもてなしに　なま麸のカプレーゼ-レシピのメイン写真

おもてなしに　なま麸のカプレーゼ

半兵衛麸
半兵衛麸 @cook_40340662

もちもちなま麸で作る簡単カプレーゼです♪おもてなし料理におすすめです。
このレシピの生い立ち
なま麸を洋風にアレンジしたいと思ったことがきっかけです。

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半兵衛麸
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材料

2人分
  • あわ麸 1/2本
  • よもぎ麸 1/2本
  • トマト 中1個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • バジル 5～6枚
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なま麸を１cm程の厚さに切り、軽く湯通しして氷水で冷やし、水を切っておく。

  2. 2

    トマト、モッツァレラチーズも１cm程の厚さに切り、１と一緒にお皿に盛り付ける。

  3. 3

    塩、ブラックペッパーでしっかり味をつけ、オリーブオイルをまわしかけて、バジルを散らす。

    • おもてなしに　なま麸のカプレーゼ作り方3写真

コツ・ポイント

よもぎ麸、あわ麸、トマト、モッツァレラチーズの順に並べると、色味もあざやかです。

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半兵衛麸
半兵衛麸 @cook_40340662
2020/08/20 01:13に公開
創業元禄二年。しにせのお麸屋です。高タンパク、低カロリーな伝統食材「お麸」。ふだんのおかずからスイーツまで、京のしにせおすすめの簡単ヘルシーメニューを紹介していきます。HPにもレシピを掲載しております。https://www.hanbey.co.jp/recipe/
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト よもぎ お麩 モッツァレッラ・チーズ

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