台湾風混ぜそば
甘辛い肉ダレが麺に絡んでおいしい1品
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肉ダレ
フライパンにごま油、にんにくいれて
香りが出たら豆板醤を入れ軽く炒めたら
玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら
挽肉を入れ、色が変わったら
★を入れ水分が少なくなるまで煮詰めたら完成
麺を茹で
水で冷たくしめたら、ごま油を絡めて
肉ダレ、かいわれ、ねぎの順にのせ
目玉焼きか卵黄をのせ、海苔を散らして完成
いろんな具材をのっけてもよき
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