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鶏もも唐揚げ
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鶏もも唐揚げ

猫元気
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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白だし 大さじ2~3
  8. チューブにんにく 適当
  9. チューブしょうが 適当
  10. 片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    肉を切ってビニール袋に入れる

  2. 2

    調味料全部混ぜて揉みこむ

  3. 3

    小麦粉と片栗粉1:1になるくらい適当に入れて揉みこんで適当な時間放置
    (放置してるあいだに油用意)

  4. 4

    揚げる前にボウルでもビニール袋でも良いから新たに片栗粉まぶして粉をいい感じにはたいて揚げる

  5. 5

    (白だし以外分量測ってないしにんにくとしょうがはいっぱい入れた方が美味い)

  6. 6

コツ・ポイント

白だしはメーカーと肉の量と放置時間によって入れる量を変えた方がいい気がする
マヨネーズ酒醤油にんにくしょうがは適当に入れても味に変化ないから気分で変える
味が薄ければ食べる前に塩コショウをかければ大丈夫!

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猫元気
猫元気 @cook_40235392
2020/08/20 12:45に公開
知らん人のレシピを見て自分用に調合し直して自分が作る時に見返す用のレシピ集(パクリちゃうサンプリングや)※たまにオリジナルもある
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