豆腐をトロトロに潰して片栗粉とかぼちゃと混ぜる。

フライパンにスプーンで落として弱火で蓋をして焼く。※フライパンシートを使ったら油も引かずに焼けます

5分ほど焼いてフチの色が変わってきたらひっくり返す。

3分ほど焼いて良い焼き目がついたら完成。