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【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え
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【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え-レシピのメイン写真

【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

ごま油の香りとピリッとした味付けで箸がススム!
ブロッコリー1個で手軽に作れるちょっとしたナムル系おつまみです♪
このレシピの生い立ち
本当はシンプルに茹でてマヨネーズをつけて食べようと思ってたのですが、昨日作り置きでもやしのナムルを作った時にブロッコリーも合うのではないかと思い、調味料の分量を変えて作ってみました。

ごま油の香りとピリッとした味付けで箸がススム!
ブロッコリー1個で手軽に作れるちょっとしたナムル系おつまみです♪
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本当はシンプルに茹でてマヨネーズをつけて食べようと思ってたのですが、昨日作り置きでもやしのナムルを作った時にブロッコリーも合うのではないかと思い、調味料の分量を変えて作ってみました。

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【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

ごま油の香りとピリッとした味付けで箸がススム!
ブロッコリー1個で手軽に作れるちょっとしたナムル系おつまみです♪
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本当はシンプルに茹でてマヨネーズをつけて食べようと思ってたのですが、昨日作り置きでもやしのナムルを作った時にブロッコリーも合うのではないかと思い、調味料の分量を変えて作ってみました。

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ブロッコリー1個で手軽に作れるちょっとしたナムル系おつまみです♪
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本当はシンプルに茹でてマヨネーズをつけて食べようと思ってたのですが、昨日作り置きでもやしのナムルを作った時にブロッコリーも合うのではないかと思い、調味料の分量を変えて作ってみました。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ごま油 大さじ1.5
  • ●鶏がらスープの素 小さじ2
  • ●鷹の爪(輪切り) 1本分
  • ●いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。
    ※鷹の爪のタネは入れません

    • 【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは1円玉位の大きさの小房に切っておく。

    • 【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる。
    ※小さめなので1分位

    • 【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったブロッコリーは流水でよく冷やし、キッチンペーパーなどで水気を取っておく。

    • 【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え作り方4写真
  5. 5

    ①と和えたら完成です!

    • 【簡単】ブロッコリーのピリ辛和え作り方5写真

コツ・ポイント

茹でたブロッコリーは花の部分に多く水分が付いているので、しっかり目に拭き取ってください。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2022/11/04 03:45に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります!!◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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ブロッコリー トウガラシ

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