フルーツコブラー
ユアブラくらぶ @cook_40357051
ブルーベリーといちご、冷凍チェリーを簡単おやつに。フルーツの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたチェリーを美味しく活用、クリスマスに向けて赤っぽいデザートをと考えて。
フルーツコブラー
ブルーベリーといちご、冷凍チェリーを簡単おやつに。フルーツの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたチェリーを美味しく活用、クリスマスに向けて赤っぽいデザートをと考えて。
作り方
- 1
材料は室温に。冷凍フルーツは解凍して水気をザルできっておく。
- 2
小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
- 3
オーブンは予熱180度に設定しておく。
- 4
バターをクリーム状に練る。
-
- 5
砂糖、バニラオイルを入れ均一にまぜあわせる。
-
- 6
牛乳を少しづつ入れて混ぜ合わせる。途中、分離しそうになったら、ふるっておいた粉を入れてリカバリーする。
-
- 7
振るった粉を全て入れ、艶が出るように混ぜます。
- 8
型にクッキングシートを敷き、均一に生地をひろげる。
- 9
水気を切ったフルーツをバランスを見ながら入れていく。
-
- 10
表面に砂糖を均一にふりかけ180度のオーブンで50分焼いて完成
-
- 11
焼き上がり。熱々より、粗熱が取れてからか、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
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コツ・ポイント
今回は泡だて器を使わずゴムベラ1本で作りました。
室温に材料を戻しておくこと。
甘さはフルーツの甘さで調整して下さい
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