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フルーツコブラー
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フルーツコブラー-レシピのメイン写真

フルーツコブラー

ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

ブルーベリーといちご、冷凍チェリーを簡単おやつに。フルーツの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていたチェリーを美味しく活用、クリスマスに向けて赤っぽいデザートをと考えて。

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冷凍庫に眠っていたチェリーを美味しく活用、クリスマスに向けて赤っぽいデザートをと考えて。

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051

ブルーベリーといちご、冷凍チェリーを簡単おやつに。フルーツの味が楽しめます。
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材料

25☓25の型1台分
  • バター(無塩) 50グラム
  • 砂糖 60グラム
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 120グラム
  • アーモンドパウダー 40グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • いちご 150グラム
  • ブルーベリー 200グラム
  • チェリー(冷凍) 100グラム
  • 砂糖(ふりかけ用) 20グラム
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作り方

  1. 1

    材料は室温に。冷凍フルーツは解凍して水気をザルできっておく。

  2. 2

    小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく

  3. 3

    オーブンは予熱180度に設定しておく。

  4. 4

    バターをクリーム状に練る。

    • フルーツコブラー作り方4写真
  5. 5

    砂糖、バニラオイルを入れ均一にまぜあわせる。

    • フルーツコブラー作り方5写真
  6. 6

    牛乳を少しづつ入れて混ぜ合わせる。途中、分離しそうになったら、ふるっておいた粉を入れてリカバリーする。

    • フルーツコブラー作り方6写真
  7. 7

    振るった粉を全て入れ、艶が出るように混ぜます。

  8. 8

    型にクッキングシートを敷き、均一に生地をひろげる。

  9. 9

    水気を切ったフルーツをバランスを見ながら入れていく。

    • フルーツコブラー作り方9写真
  10. 10

    表面に砂糖を均一にふりかけ180度のオーブンで50分焼いて完成

    • フルーツコブラー作り方10写真
  11. 11

    焼き上がり。熱々より、粗熱が取れてからか、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

    • フルーツコブラー作り方11写真

コツ・ポイント

今回は泡だて器を使わずゴムベラ1本で作りました。
室温に材料を戻しておくこと。
甘さはフルーツの甘さで調整して下さい

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ユアブラくらぶ
ユアブラくらぶ @cook_40357051
2022/11/05 03:51に公開
最近めっきりレシピアップサボリ気味。また頑張って考えようと思います。得意分野は焼菓子!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

イチゴ ふりかけ ブルーベリー チェリー バター 牛乳 小麦粉

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