揚げないポテチ。大さじ1の油だけ!

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

魚焼きグリルとフライパンで超簡単。無添加で美味しくヘルシーなポテチ
このレシピの生い立ち
無添加のポテチは高いしやはりカロリーも高め。油は最小限でポテチを作りたくて作ってみました。電子レンジでしたら硬くなってしまい、こっちのほうが美味しくできました。これで孫にもポテチを食べさせられます。

揚げないポテチ。大さじ1の油だけ!

魚焼きグリルとフライパンで超簡単。無添加で美味しくヘルシーなポテチ
このレシピの生い立ち
無添加のポテチは高いしやはりカロリーも高め。油は最小限でポテチを作りたくて作ってみました。電子レンジでしたら硬くなってしまい、こっちのほうが美味しくできました。これで孫にもポテチを食べさせられます。

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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも(大) 半個
  2. サラダ油など 大さじ1
  3. 適量
  4. お好きなスパイスなどあれば 適量

作り方

  1. 1

    スライサーでジャガイモを切り、魚焼きグリルに並べる。小さくなりすぎた部分は重ねた方が良い。

  2. 2

    両面焼きグリルならばそのまま弱火で5分程加熱。片面ならば途中でひっくり返す。グリルにより適正時間が違うので途中で確認する

  3. 3

    フライパンに大さじ1の油を熱し、2を入れて2~3分全体に油をなじませる。

  4. 4

    キッチンペーパーにあげ、冬場はそのまま、夏場は扇風機にかけるなどして5分ほど乾燥させる。

  5. 5

    塩やスパイスなどをかけてできあがり。今回はペコリーノロマーノをトッピング。

コツ・ポイント

魚焼きグリルは個々に火の強さが違いますので、時間は様子をみながら加熱してくださいね。

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からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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