揚げないポテチ。大さじ1の油だけ!

グルメ三きょうだい @cook_40284496
魚焼きグリルとフライパンで超簡単。無添加で美味しくヘルシーなポテチ
このレシピの生い立ち
無添加のポテチは高いしやはりカロリーも高め。油は最小限でポテチを作りたくて作ってみました。電子レンジでしたら硬くなってしまい、こっちのほうが美味しくできました。これで孫にもポテチを食べさせられます。
揚げないポテチ。大さじ1の油だけ!
魚焼きグリルとフライパンで超簡単。無添加で美味しくヘルシーなポテチ
このレシピの生い立ち
無添加のポテチは高いしやはりカロリーも高め。油は最小限でポテチを作りたくて作ってみました。電子レンジでしたら硬くなってしまい、こっちのほうが美味しくできました。これで孫にもポテチを食べさせられます。
作り方
- 1
スライサーでジャガイモを切り、魚焼きグリルに並べる。小さくなりすぎた部分は重ねた方が良い。
- 2
両面焼きグリルならばそのまま弱火で5分程加熱。片面ならば途中でひっくり返す。グリルにより適正時間が違うので途中で確認する
- 3
フライパンに大さじ1の油を熱し、2を入れて2~3分全体に油をなじませる。
- 4
キッチンペーパーにあげ、冬場はそのまま、夏場は扇風機にかけるなどして5分ほど乾燥させる。
- 5
塩やスパイスなどをかけてできあがり。今回はペコリーノロマーノをトッピング。
コツ・ポイント
魚焼きグリルは個々に火の強さが違いますので、時間は様子をみながら加熱してくださいね。
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