なすとオクラの韓国風ピリ辛和え
maina米山真衣 @mainakitchen
暑い夏にぴったりのピリ辛簡単副菜です！ぜひ作っていただきたいです。
作りおき可→冷蔵2〜3日
このレシピの生い立ち
オクラをたくさん消費したくて、夏にぴったりのおかずを作りました。
なすとオクラの韓国風ピリ辛和え
暑い夏にぴったりのピリ辛簡単副菜です！ぜひ作っていただきたいです。
作りおき可→冷蔵2〜3日
このレシピの生い立ち
オクラをたくさん消費したくて、夏にぴったりのおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
調味料[A]は、少し大きめのボウルに混ぜておく。 - 2
・なすは縦半分に切った後、斜めに薄切り。
・豚薄切り肉は一口大に切る。
・オクラは軸とヘタの周りを切る。 - 3
鍋に水(分量外)を熱し、沸騰したらおくらを2分茹でる。
- 4
鍋に水(分量外)を熱し、沸騰したら豚肉を入れて、色が変わって火が通ったら取り出す
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、なすがしんなりとするまで5分ほど炒める。
- 6
茹でたオクラは斜めに2〜3等分に切る。
- 7
オクラ・豚肉・なすを温かいうちに、合わせておいた[A]に和える。
- 8
器に盛り、お好みで糸とうがらしをトッピングする。
コツ・ポイント
事前に調味料は合わせておくこと。 食材が温かいうちに和えることで、味がよく染み込みます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055172
