(超簡単!)やみつきピーマン
クックAV2OK1☆ @cook_40193730
野菜と少しのタンパク質を加えた栄養満点。
超簡単レシピ。
副菜に添えて下さい
このレシピの生い立ち
ピーマンを簡単に美味しく食べたいと思い、
ポン酢かけは良くありますが、鰹節とシラスをプラスする事でより美味しく出来ました
(超簡単!)やみつきピーマン
野菜と少しのタンパク質を加えた栄養満点。
超簡単レシピ。
副菜に添えて下さい
このレシピの生い立ち
ピーマンを簡単に美味しく食べたいと思い、
ポン酢かけは良くありますが、鰹節とシラスをプラスする事でより美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは軽く洗って中の種を抜き縦切りかランダムに切る(写真はランダム)ピーマンの切り方によって食感変わります。コツ参照
-
- 2
フライパンを熱し
ごま油(なければサラダ油でも)を
大さじ1ひいてフライパン全体に油を回す -
- 3
フライパンが温まってきたら、一個ピーマン入れてみてジューて音がしたら、残りのピーマンをドバッと入れて炒める
-
- 4
ピーマンの表面に少し焦げがついたら、ポン酢をかけて一気に混ぜ、
-
- 5
鰹節をかけて、火を止める
-
- 6
最後にお好み(無ければそれでも美味しいヨ◎)でしらすをかけて出来上がり〜
-
コツ・ポイント
ピーマンのシャキシャキ感を残したい時は、
横切りかランダム切り表面に焦げ目が少しついてからポン酢をかけて火を消す
縦切り→しんなり苦味も抑えられる
鰹節は沢山入れる方が美味しいです
しらすは最後にかける
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