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バターときのこ香るほっこり味噌汁
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バターときのこ香るほっこり味噌汁-レシピのメイン写真

バターときのこ香るほっこり味噌汁

こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093

バターときのこが香るほっこり味噌汁
きのこはお好きなもので
このレシピの生い立ち
この材料でコンソメを使ってたけど、味噌汁でも美味しいんじゃないかと作ってみました

バターときのこが香るほっこり味噌汁
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材料

  • バター 10g
  • ひらたけ 1袋
  • えのき 1袋
  • 白ネギ 一本
  • ベーコン 2枚
  • 出し汁 800cc
  • 味噌 大さじ4くらい
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作り方

  1. 1

    ベーコン、ネギは1センチくらいにザクザク切って、きのこは手で裂いたり切って食べやすい大きさに

    • バターときのこ香るほっこり味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に中火でバターを溶かし、ベーコンを入れて少し炒め、ネギときのこを入れ、火が通るまでしっかり炒める

    • バターときのこ香るほっこり味噌汁作り方2写真
  3. 3

    出し汁をいれて、アクを取りながらしっかり沸騰させる

  4. 4

    火を止めて味噌を溶かし入れて出来上がり

コツ・ポイント

具材をしっかり炒める事で香りを出し、煮込み時間も少なくできます

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こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093
2022/10/28 22:57に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 えのき ベーコン バター 味噌 ひらたけ 長ネギ

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