本格キャロットラペのブルスケッタ
はちこ【料理研究家】 @cook_40371289
シナモン効かせたキャロットラペは、クリームチーズとの相性抜群。サワークリームとかもいいですよね。
白ワインと是非
このレシピの生い立ち
キャロットラペって、作りやすくて、食卓が華やぎますよね。副菜や付け合わせになりがちですが、
ブルスケッタにすると、立派な一品料理として存在感が増すので我が家の食卓には良く並びます。
本格キャロットラペのブルスケッタ
シナモン効かせたキャロットラペは、クリームチーズとの相性抜群。サワークリームとかもいいですよね。
白ワインと是非
このレシピの生い立ち
キャロットラペって、作りやすくて、食卓が華やぎますよね。副菜や付け合わせになりがちですが、
ブルスケッタにすると、立派な一品料理として存在感が増すので我が家の食卓には良く並びます。
作り方
- 1
にんじんはスライサーでスライスし、塩ひとつまみ（分量外）をもみ込み、10分置く。水分が出たら一度洗ってから水を良く絞る
-
- 2
❶に残りの材料をその都度混ぜながら加え、馴染ませるために5分以上おく
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- 3
バケットにクリームチーズを乗せ、キャロットラペを乗せ、イタリアンパセリを飾る
-
- 4
こういったスライサーがあると、簡単です
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コツ・ポイント
バケットはお好みでトーストしてください。
にんじんをスライサーでスライスすると簡単です
子供の頃から美味しいものが大好きで、イタリアンレストランでコック兼パテシエをしていました。子供を産んだことをきっかけに日本の家庭料理に目覚めました。最近は郷土料理の魅力に取り憑かれている料理研究家です。おうちで作りやすいレシピを上げています。ワインも好きでワインエキスパートの資格を取り、マリアージュなんかも得意です♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21053468
