画鋲で卵に穴をあける。おいしい卵を使う。

沸騰したお湯に6分タイマーでセットしてつける。

一気に冷水で冷やすその後水を抜いて鍋をぐるぐる回して殻を割る。

コストコのタレ100ml水100mlめんつゆちょっとでジップロックに入れて卵を漬ける。