ほたてと彩り野菜のカルパッチョ

Name: ほたてと彩り野菜のカルパッチョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたての貝柱(刺身用) 6粒; ミニトマト 2個; きゅうり 1/4本; オリーブ油 小さじ2; レモン汁 小さじ1; 塩 小さじ1/4; ブラックペッパー 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

美味しいほたてを手に入れたらコレ！
野菜入りドレッシングで見た目もカラフルなのでおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
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ほたてと彩り野菜のカルパッチョ

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

ほたての貝柱(刺身用) 6粒
ミニトマト 2個
きゅうり 1/4本
オリーブ油小さじ2
レモン汁小さじ1
塩小さじ1/4
ブラックペッパー適量

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作り方

1

ほたては薄切りにする。
野菜はみじん切りにする。
2

野菜と調味料を合わせておく。
3

お皿にほたてを盛り、2をかける。
4

127kcal/人
たんぱく質　15.5g
脂質　4.8g
糖質　4.6g
食物繊維　0.3g
食塩　1.1g

コツ・ポイント

レモン汁の代わりにオレンジ果汁を加えるのもオススメです。
お刺身は鯛等でも美味しくできます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2020/08/24 04:21に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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