野菜のシンプル洋風米粉焼

くネコまろす @cook_40061423
野菜を輪切りにして米粉を付けバターでシンプルに香ばしく焼き、ハーブソルトで香り風味良く仕上げました♪★☆ミ★☆ミ
このレシピの生い立ち
波里・サクッと仕上がるお米の粉・お料理自慢の薄力粉を使わせて頂きました。野菜に米粉を付けてシンプルにバターで香ばしく焼きました♪ハーブソルトで香り風味良くシンプルに頂けます♪★☆ミ★☆ミ★☆ミ
野菜のシンプル洋風米粉焼
野菜を輪切りにして米粉を付けバターでシンプルに香ばしく焼き、ハーブソルトで香り風味良く仕上げました♪★☆ミ★☆ミ
このレシピの生い立ち
波里・サクッと仕上がるお米の粉・お料理自慢の薄力粉を使わせて頂きました。野菜に米粉を付けてシンプルにバターで香ばしく焼きました♪ハーブソルトで香り風味良くシンプルに頂けます♪★☆ミ★☆ミ★☆ミ
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り、半分に切る。手で取り、千切っても良いです。ナスは5ミリ位輪切り、人参は薄く輪切りにする。
- 2
長芋はよく外側を洗い、皮付きのまま1センチ位の輪切りにする。
- 3
切った野菜に米粉をまぶす。
- 4
フライパンを温め、バターを溶かし、野菜を入れ両面焼く。途中オリーブオイルも適量入れてこんがりと焼く。
- 5
焼き上がったら皿に盛り付け、お好みで乾燥オレガノ・ハーブソルト等々をかけて頂く。
コツ・ポイント
長芋は皮付きのまま使いました。
米粉野菜がバターを吸ってきたら、オリーブオイルを様子見で足して焼いて下さい。マーガリンやマヨネーズで焼いても良いと思います。
乾燥オレガノを使いましたが、お好みのハーブ・ハーブソルトやスパイスで♪
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