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ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物
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ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物-レシピのメイン写真

ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物

信子さん
信子さん @cook_40042883

残り物のピーマンとなすだけ炒めますが、レトルトおかずの「甘い煮物」系があれば、コクを出すことができます。おいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしくなり、急ぐときでも、コクのある味にしてくれます。便利です。

残り物のピーマンとなすだけ炒めますが、レトルトおかずの「甘い煮物」系があれば、コクを出すことができます。おいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしくなり、急ぐときでも、コクのある味にしてくれます。便利です。

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ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物

信子さん
信子さん @cook_40042883

残り物のピーマンとなすだけ炒めますが、レトルトおかずの「甘い煮物」系があれば、コクを出すことができます。おいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜がおいしくなり、急ぐときでも、コクのある味にしてくれます。便利です。

残り物のピーマンとなすだけ炒めますが、レトルトおかずの「甘い煮物」系があれば、コクを出すことができます。おいしいです。
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野菜がおいしくなり、急ぐときでも、コクのある味にしてくれます。便利です。

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材料

  • ナス 5個
  • ピーマン 5個
  • 味付け
  • 水 50CC
  • 酒 50CC
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 炒め用油 大さじ2
  • 煮物系レトルトおかず 1~2
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作り方

  1. 1

    これを使いました。
    こういう系のものであればOK.

    • ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物作り方1写真
  2. 2

    乱切りにした、なすとピーマンを炒めて、「味付け用」の調味料を混ぜ込んで、味を見ます。少し薄いぐらいがいいです。

  3. 3

    おかずを混ぜます。味は周囲にあるような、醤油、調味料などで調えます。30分以上寝かせます。こういう色になります。

    • ピーマン、ナスだけ、少しおいしい炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

常備しておくときに、意識して「タケノコ煮」を置くと、さっと洗って中華系にも使えます。
レトルトおかずは味が濃いので、こうすると、野菜をおいしく仕上げてくれます。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2020/08/18 16:51に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒

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