ネギとさつまいものグラタン【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
意外な相性
おさつ＋ねぎ
このレシピの生い立ち
福井県産の白ネギ、とみつ金時、コシヒカリ米粉・牛乳を使った、あったかレシピ。
Aコープみゆき店の食材で作りました。
ネギとさつまいものグラタン【ＪＡ福井県】
意外な相性
おさつ＋ねぎ
このレシピの生い立ち
福井県産の白ネギ、とみつ金時、コシヒカリ米粉・牛乳を使った、あったかレシピ。
Aコープみゆき店の食材で作りました。
作り方
- 1
オーブンを220度に予熱する。
- 2
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
- 3
②を焦がさないように炒め、しんなりしたら米粉をふり入れて炒める。
- 4
ベーコンとさつまいもを加えて炒め、牛乳・コンソメ・黒こしょうを加え、とろみがつくまで加熱する。
- 5
耐熱容器に④を流し入れ、チーズをのせて、オーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
きれいな乳白色に仕上げたいので、焦がさないように炒めましょう。
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