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魅惑のダッア
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魅惑のダッア-レシピのメイン写真

魅惑のダッア

湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom

ダッア(直訳するとニンニク酢水)ってコシャリの味変に使うさっぱりしたソースです
このレシピの生い立ち
現地の味はもう忘れちゃったけど、これでも充分美味しい
むしろ私のほうがお店のよりおいしいのではw

ダッア(直訳するとニンニク酢水)ってコシャリの味変に使うさっぱりしたソースです
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現地の味はもう忘れちゃったけど、これでも充分美味しい
むしろ私のほうがお店のよりおいしいのではw

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湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom

ダッア(直訳するとニンニク酢水)ってコシャリの味変に使うさっぱりしたソースです
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現地の味はもう忘れちゃったけど、これでも充分美味しい
むしろ私のほうがお店のよりおいしいのではw

ダッア(直訳するとニンニク酢水)ってコシャリの味変に使うさっぱりしたソースです
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現地の味はもう忘れちゃったけど、これでも充分美味しい
むしろ私のほうがお店のよりおいしいのではw

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材料

  1. にんにく 大1かけまたは2かけ
  2. サラダ油 大さじ2
  3. 酢 大さじ3
  4. レモン汁 大さじ2
  5. クミンパウダー 小さじ半分
  6. コリアンダーパウダー 小さじ半分
  7. 水 100ml
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    小鍋かフライパンに1のにんにくとサラダ油を入れて弱めの中火にかける

  3. 3

    鍋肌のにんにくがきつね色になってきたら、火を止める

  4. 4

    酢、レモン汁、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを入れてよく混ぜる

  5. 5

    4に水も足す

  6. 6

    ほんのりあったかくなるまで弱火にかける

  7. 7

    器に移して冷ましておく

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湊かぁちゃん
湊かぁちゃん @cook_harapeko_mom
2022/10/28 09:36に公開
5歳児の母ちゃんです
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