グルメオーブンで作るキノコピラフ
manmaT @cook_40128961
お米が、つやつや、パリッ、モチッと炊き上がりました
炊飯器で炊くよりも美味しいです
このレシピの生い立ち
ガステーブル、ガスオーブンが使えず、普段は使わないグルメオーブンと卓上IHコンロでの炊事を余儀なくされたので、ピザ以外の物も作ってみようとピラフを炊きました
グルメオーブンで作るキノコピラフ
お米が、つやつや、パリッ、モチッと炊き上がりました
炊飯器で炊くよりも美味しいです
このレシピの生い立ち
ガステーブル、ガスオーブンが使えず、普段は使わないグルメオーブンと卓上IHコンロでの炊事を余儀なくされたので、ピザ以外の物も作ってみようとピラフを炊きました
作り方
- 1
お米を研いだら、分量外のたっぷりの水に30分以上浸す
ざるに上げ、水をよく切っておく - 2
a ピラフの具を粗いみじん切りにする
- 3
【2】の具をグルメパンに油を引き玉葱が透き通るまで炒める
（目盛り３で予熱後２で炒める） - 4
【1】と【3】とｂの調味料と水を加える。
軽く混ぜ、具はお米の上にのせる -
- 5
目盛りは、沸騰するまで3、その後2に落としタイマー12分にセットする
水気が無くなったら１にしてタイマー終了まで加温 - 6
炊き上がったら、そのまま10分以上蒸らす
コツ・ポイント
目盛り3にして予熱に3~4分
沸騰するまで３で3~4分
沸騰後鍋の水分が引くまで２で5~6分
残り目盛り1でタイマー終了まで6分
最後に蒸らし10分で出来上がりです
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ただ材料を切ってお米と一緒に炊飯器で炊くだけで、おいしいピラフができます。和風炊き込みご飯と同じに作って｢ピラフ｣です。
ふゆのあらし -
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