《電子レンジ、ダイエット》オクラの下処理

ス〜さん @cook_40306406
オクラを茹でる為にお湯を沸かす待ち時間と洗い物を増やしたくない時にすぐできる方法です♪
このレシピの生い立ち
オクラは美味しくて好きですが下処理が面倒と感じるのでもっと楽に下処理できないかなぁと思っていたので工夫しました。
《電子レンジ、ダイエット》オクラの下処理
オクラを茹でる為にお湯を沸かす待ち時間と洗い物を増やしたくない時にすぐできる方法です♪
このレシピの生い立ち
オクラは美味しくて好きですが下処理が面倒と感じるのでもっと楽に下処理できないかなぁと思っていたので工夫しました。
作り方
- 1
オクラのガクとヘタの先端部分を取り除く
- 2
粗塩でオクラ全体を撫でるもしくは板ずりする
- 3
耐熱容器になるべく重ならないように入れる
- 4
ラップをし、フォークか竹串で穴を開ける。
6〜9ヶ所 - 5
電子レンジ600Wで小さめなら2分30秒位、大きめのオクラなら3分位が目安です。
- 6
レンジし終わったらザルに空けて冷水でしめる。
- 7
※耐熱容器に入れたまま放置しすぎると熱が入りすぎてしぼんだり食感が柔らかくなりすぎてしまいます。
- 8
キッチンペーパーで水気を拭き取れば完成です★
- 9
インゲン豆も電子レンジで下処理できます。ID:21895254
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