ねぎは小口切りにする。白い部分と青い部分をわける。

豚肉は3cm幅に切る。

炊飯器の内釜に米、調味料、水を2合の目盛りより2〜3mm下まで加え、混ぜて米を平らにならす。

豚肉、ねぎの白い部分をのせて広げ、通常炊飯する。

炊き上がったらねぎの青い部分を加えて混ぜる。器に盛り、白いりごまをかける。