魚嫌いの子供も食べるぶりの照り焼き

ここまり
ここまり @cook_40032989

魚の独特の匂いが嫌いなお子さんでも、この作り方なら匂いが抑えられて喜んでくれますよ!茶色いおかずはご飯がすすみます^_^
このレシピの生い立ち
魚の匂いが気になると言われたので、新しい作り方を考案してみました。小麦粉をまぶすことで、タレにトロミが出て食べやすくなりますよー。

魚嫌いの子供も食べるぶりの照り焼き

魚の独特の匂いが嫌いなお子さんでも、この作り方なら匂いが抑えられて喜んでくれますよ!茶色いおかずはご飯がすすみます^_^
このレシピの生い立ち
魚の匂いが気になると言われたので、新しい作り方を考案してみました。小麦粉をまぶすことで、タレにトロミが出て食べやすくなりますよー。

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材料

  1. ぶり厚め 2切れ
  2. 大匙1/2
  3. 小麦粉 大匙1
  4. 塩胡椒 少々
  5. ★醤油 大匙1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 胡麻 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ぶりは軽く塩胡椒して酒大匙1/2ふり、5分程置いてキッチンペーパーで軽くふく

  2. 2

    大匙1の小麦粉を1にふり、両目つけたら余分な粉はおとす

  3. 3

    ブライパンに胡麻油大匙1/2を入れて熱して2を入れ、両面キツネ色になるまで焼くる

  4. 4

    両面焼けたら余分は油はキッチンペーパーで拭き取る。このひと手間が魚の嫌な匂いを抑えてくれるので是非してくださいね!

  5. 5

    ★のタレを4の中に入れ、両面絡めたら完成です^_^

  6. 6

    薄めのぶりなら、このレシピで3切れ出来ますよ^_^

コツ・ポイント

魚の匂いが嫌いなお子さんの為に塩、胡椒、酒で匂いを消してくださいね!ひと手間で完成が全然違いますよ!

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ここまり
ここまり @cook_40032989
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中学の息子、単身赴任中のパパさんの3人暮らし。久しぶりにクックパッド再開します!
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