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【酒の肴】大人のポテサラ
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【酒の肴】大人のポテサラ-レシピのメイン写真

【酒の肴】大人のポテサラ

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

これさえあれば酒が飲める!!
ビールでもハイボールでも!!!
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の業務用きゅうちゃん漬けの消費に。

これさえあれば酒が飲める!!
ビールでもハイボールでも!!!
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こてらさん
こてらさん @cook_40045291

これさえあれば酒が飲める!!
ビールでもハイボールでも!!!
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材料

2~4人分
  • じゃが芋 3~4個
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうちゃん漬け 好きなだけ
  • マヨネーズ 大さじ2~3
  • 塩 1つまみ
  • 胡椒 たっぷり
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮付きのまま塩茹でする。
    箸を刺してスっと通るようになったら取り出し皮をむく。

  2. 2

    じゃが芋を茹でている間にベーコンを細切れにし、フライパンで炒める。
    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  3. 3

    茹で上がったじゃが芋を潰し、材料を全部混ぜる。

コツ・ポイント

きゅうちゃん漬けの汁は切っておくと水っぽくなりません。
玉ねぎは水に晒すと辛味が抜けますが、パンチが欲しい場合はそのまま使ってください。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2020/08/15 10:24に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ベーコン じゃがいも 玉ねぎ

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