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ナスの生姜焼き
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ナスの生姜焼き-レシピのメイン写真

ナスの生姜焼き

a0imama♡
a0imama♡ @cook_40114770

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醤油だけでなくみりんも入れることでまろやかになり美味しくできるので(^^)

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材料

2人前
  • 茄子 2〜3本
  • 生姜チューブ 3センチくらい
  • 醤油 適量
  • タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 醤油と同量くらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りして水にさらし、よく水をきっておく

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、なすを焼き目がつくまで炒める

  3. 3

    ナスに火が通ったら火を止め、醤油と本みりん、生姜チューブを入れる

  4. 4

    ふたたび火をつけ、軽く煮詰める。味をみて調整したら出来上がり

コツ・ポイント

ナスの大きさや量によって調味料は加減してください

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a0imama♡
a0imama♡ @cook_40114770
2020/08/16 00:57に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 米麹 米

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