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全粒粉とグラハムの食パン ダイエットに❗
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全粒粉とグラハムの食パン ダイエットに❗-レシピのメイン写真

全粒粉とグラハムの食パン ダイエットに❗

yako♡♡
yako♡♡ @cook_40351997

全粒粉100より少しのグラハム粉を入れてプチプチの食感を*噛む回数も増えて食べ過ぎを抑えてくれるような食パンです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも 美味しい食パンを食べたくて低GI食品の全粒粉とグラハム粉を使って(*ˊᵕˋ*) 重くなく食べやすい配合だと思います！

全粒粉100より少しのグラハム粉を入れてプチプチの食感を*噛む回数も増えて食べ過ぎを抑えてくれるような食パンです！
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yako♡♡
yako♡♡ @cook_40351997

全粒粉100より少しのグラハム粉を入れてプチプチの食感を*噛む回数も増えて食べ過ぎを抑えてくれるような食パンです！
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ダイエット中でも 美味しい食パンを食べたくて低GI食品の全粒粉とグラハム粉を使って(*ˊᵕˋ*) 重くなく食べやすい配合だと思います！

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材料

1斤分
  1. 全粒粉 200g
  2. グラハム粉 50g
  3. 小麦グルテン 30g
  4. 塩 3g
  5. ハチミツ 15g
  6. 油[オリーブオイルでも大丈夫です] 15ｇ
  7. ドライイースト 4g
  8. 水 152g
  9. スキムミルク 5g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵まで。

  2. 2

    発酵が終わるとベンチタイムなしで、成型に。両端を織り込んで端から巻く。

    • 全粒粉とグラハムの食パン ダイエットに❗作り方2写真
  3. 3

    二次発酵はレンジ機能 40℃で40分くらい。型の八分目まで膨らんだら大丈夫です。

  4. 4

    オーブン200℃に温める。温まったら30分焼く。

  5. 5

    焼き上がり

    • 全粒粉とグラハムの食パン ダイエットに❗作り方5写真

コツ・ポイント

ほとんどないです。HBに ほとんど任せて*˙︶˙* 二次発酵は しっかり型の八分目まで！

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yako♡♡
yako♡♡ @cook_40351997
2020/08/16 00:52に公開
パンや お菓子作りが大好き。
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