ピーマンは輪切りにきり、小袋にいれて小麦粉をまぶす。

肉あんの材料★を全部袋に入れまぜる

ピーマンをフライパンにならべ肉あんをいれたらやく。片面焼けたらひっくり返し、少量の水を入れて蒸し焼きにする。

ソースはお好みでどうぞ。
ちなみに我が家はポン酢と青じそドレッシングでたべました。