ぷるぷる♡タピオカ粉ＤＥくずもち

ぷるぷる♡タピオカ粉ＤＥくずもち-レシピのメイン写真

ぷるぷる♡タピオカ粉ＤＥくずもち

うるま市健康支援課 @urumacity_official

お盆やお正月のなどの来客用のデザートに♪
1個分：45Kcal　塩分0ｇ　ｂｙうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
来客用のお茶請けを考えました。

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1個分：45Kcal　塩分0ｇ　ｂｙうるま市健康支援課
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来客用のお茶請けを考えました。

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材料

バッド(21ｃｍ×15ｃｍ(２０個))

タピオカ粉 1カップ弱
くず粉大さじ2
水 4カップ
粉末黒糖 1カップ
きな粉適量

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作り方

1
鍋に材料と水を入れしっかり溶かしておく。
2
中火にし、木べらで混ぜる。５分程度でとろみが強くなってくるが混ぜ続ける。
3
鍋底が焦げないように注意しながら、くずもちに透明感が出て、光沢が出てきたら火を止める。
4
粗熱をとって冷蔵庫に入れる。
5
食べる前に、切ってきな粉をふって出来上がり♪

コツ・ポイント

タピオカ粉のみでは固まりにくいので、1カップから大さじ2のタピオカを減らし、その分、くず粉をブレンドしました。固めがお好みの方はくず粉を多めにすると美味しくいただけます。
2～3日後でもぷるぷる美味しくいただけます。

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うるま市健康支援課 @urumacity_official

2020/08/28 08:15に公開

沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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