圧力鍋で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
最初は塊肉を切っていたのですが、面倒なのでトンテキ用とかかれた分厚めにカットされたものを使っています。どちらかというと脂少なめのお肉を使うのが我が家の好みです。味のついたゆで玉子がおいしくて、煮汁に漬け込みます。