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牛巻きカボチャ赤だし味噌風
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牛巻きカボチャ赤だし味噌風-レシピのメイン写真

牛巻きカボチャ赤だし味噌風

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

パスタソースにも、変身!
カボチャのほっこりと赤味噌で…。
このレシピの生い立ち
カボチャとお肉の合わせ…私は初めて作った気がします。

パスタソースにも、変身!
カボチャのほっこりと赤味噌で…。
このレシピの生い立ち
カボチャとお肉の合わせ…私は初めて作った気がします。

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牛巻きカボチャ赤だし味噌風

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

パスタソースにも、変身!
カボチャのほっこりと赤味噌で…。
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カボチャとお肉の合わせ…私は初めて作った気がします。

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カボチャのほっこりと赤味噌で…。
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材料

3~4人分
  • 牛肉こま薄切り 200g
  • ※冷凍ポテト 150g
  • ★鈴カボチャ(1センチ位の厚さ) 70g
  • ◎水 100g
  • ◎生姜(すりおろし) 5g
  • ◎赤だし味噌 40g
  • ◎酒 大さじ2
  • △トマト缶(カット) 50g
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル(焼き用) 小さじ1
  • 【パスタソースにする場合】 下記分量
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作り方

  1. 1

    牛肉を広げて、※を数本のせて、巻き巻き。

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして、塩胡椒を振って焼く。

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方2写真
  3. 3

    お肉に焼き目がついたら、★を入れる。

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方3写真
  4. 4

    ◎を入れる。

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方4写真
  5. 5

    △を入れて少し煮込み。

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方5写真
  6. 6

    器に盛る。

  7. 7

    ここからはカットトマトをさらに加える。パスタに和える。
    (カットトマト190gと、水100gコンソメ4.5g)

    • 牛巻きカボチャ赤だし味噌風作り方7写真

コツ・ポイント

赤だし味噌の量は減らし、トマト缶を多くすると、お子さんは馴染みやすい味になります。
お肉の巻き終わりを下にして焼く。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/09/07 15:14に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

豆みそ かぼちゃ トマト缶 牛細切れ 酒 しょうが

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