じゃがいもやニンジンは大きめにカットしレンチン4分。冷まして冷凍します。ピーマンはカットして生のままです。

肉はレンチン2分、冷まして冷凍。ゆで卵は殻を剥いて冷蔵庫へ。

味付けは、カレー粉、クミン、カルダモン、シナモン、コリアンダー、中華のもと、胡椒、塩、砂糖などをアルミ箔で包みます。

生姜はすりおろしラップに包み冷凍します。レモンをさく切りしラップして冷蔵庫へ。

これらを保冷バックに入れ山に持参します。
ご飯はアルファ米を使います。熱湯注いで15分で本格白飯です。