カボチャの炒め物～マリネ風～

カボチャの炒め物～マリネ風～-レシピのメイン写真

カボチャの炒め物～マリネ風～

xxこのみxx @cook_40273031

温かくても覚めても美味しい、カボチャの炒め物です。温かいうちに混ぜることで、貝割れの辛さも感じません☆
このレシピの生い立ち
夏なので、酸味のある食べ物を食べたいと思い作りました。温かいうちに食べ、残りは冷蔵庫の冷して、次の日食べました｡

温かくても覚めても美味しい、カボチャの炒め物です。温かいうちに混ぜることで、貝割れの辛さも感じません☆
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夏なので、酸味のある食べ物を食べたいと思い作りました。温かいうちに食べ、残りは冷蔵庫の冷して、次の日食べました｡

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カボチャの炒め物～マリネ風～

xxこのみxx @cook_40273031

温かくても覚めても美味しい、カボチャの炒め物です。温かいうちに混ぜることで、貝割れの辛さも感じません☆
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夏なので、酸味のある食べ物を食べたいと思い作りました。温かいうちに食べ、残りは冷蔵庫の冷して、次の日食べました｡

温かくても覚めても美味しい、カボチャの炒め物です。温かいうちに混ぜることで、貝割れの辛さも感じません☆
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夏なので、酸味のある食べ物を食べたいと思い作りました。温かいうちに食べ、残りは冷蔵庫の冷して、次の日食べました｡

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材料

6人分

カボチャ 1/4個 (250g)
オリーブオイル小1 (4g)
タマネギ 1/2個 (100g)
ベーコン２枚 (40g)
オリーブオイル小２(8g)
★酢大２(30g)
★みりん大１(18g)
★こいくち醤油小１(6g)
★コンソメ小1/2
★こしょう少々
かいわれ大根 15g
レモン汁小2 (10g)

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作り方

1
カボチャは5mmの厚さに切り、ラップをかけ電子レンジ600Wで3分間加熱する。
2
タマネギは千切り、ベーコンは1cmの短冊に切る。かいわれ大根は根の部分を切って洗っておく。
3
フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、さらにタマネギを加え少し火が通るまで炒め、別の皿にとっておく。
4
一度フライパンを洗い、油をひき、カボチャの表面を焼く。
5
さっき炒めたベーコンとタマネギ、★の調味料を加えしばらく加熱する。
6

あら熱がとれたら温かいうちにかいわれ大根をまぜ、レモン汁をかける。
7
お皿に盛り付けて完成｡

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xxこのみxx @cook_40273031

2020/08/26 06:27に公開

管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！

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